Pomoc przy otwarciu baru piwnego witam potrzebuje pomocy jakie so wymogi sanepidu przy otwarciu baru i jakie zeczy musza sie znjdowac w srodku prosze o pomoc bo z paniami z ostrowieckiego sanepidu nie ma rozmowy...
musisz mieć zmywarke, łazienkę dla klientów, dla personelu, zlew do naczyń , nawiew nad wejsciem, oczywiście bieżącą ciepłą wodę, książeczkę sanepidowską
zmywarka z wyparzarką z atestem, specjalnie przystosowana do gastronomii, zadbaj o wymogi PPOŻ też (odpowiednia szerokość drzwi, okien, wyjścia ewakuacyjne), a najlepiej przejdź się na Smolną do siedziby Sanepidu i tam Ci dadzą wszystkie dokumenty z wymogami, jest takie coś jak HACCP, potrzebujesz też pozwolenia na sprzedaż alkoholu od Komisji Rozwiązywania Problemów Alkoholowych w UM i musisz to mieć, zanim otworzysz bar; blaty i podłogi muszą mieć powierzchnię łatwą do czyszczenia, potrzebujesz osobnej toalety dla personelu i klientów, w tym także zlewy itp.
co to znaczy, że nie ma rozmowy? od tego są i one znają przepisy. ja otwierałam 13lat temu ale nie w ostrowcu i wszystko powiedział mi sanepid. na pewno zlewozmywak za barem i na zapleczu, na pewno dwie toalety, pozwolenia na sprzedaż alkoholu a jeśli lokal nie był przystosowany do tego typu działalności to jeszcze projekt, nadzór budowlany i ogrom papierologii. później odbiór lokalu przez nadzór o ile potrzebny będzie i oczywiście sanepid. to tak z grubsza i może się pozmieniało bo jednak uprzykrzanie życia i ciągnięcie kasy jest w naszym kraju na dużą skalę.
i badanie wody, nie zapomnij
Jakbyś miała znajomości to byłaby inna gadka ....
rozmowa w sanepidzie byla taka prosze sobie wejsc na internet i poczytac o i tyle hehe kolega mi powiedzial mogles powiedziec tak ze nie masz internetu ciekawe co te przemile panie by wtedy powiedzialy ogolnie zlewka byla totalna dziekuje za podpowiedzi i pozdrawiam
Dziwne, bo jak ja otwierałem to dowiedziałem się wszystkiego, dostałem materiały do przeczytania. Może nie pytałeś? :) Z resztą, oni uświadamiają "na siłę". W obu pokojach byłeś?
idź do inkubatora przedsiębiorczości
