Chyba kiedyś podawałam tutaj ten przepis.
SAŁATKA GYROS:
Pierś podwójną z kurczaka w kostkę, pokroić, zalać olejem i zasypać przyprawą gyros, wymieszać pozostawić na ok 30 min w lodówce, później podsmażyć i włożyć do miski- to jest 1. warstwa;
2.warstwa to cebula pokrojona w kostkę,
majonez
3.ogórki kiszone w kostkę, tak ok 5 sztuk większych
majonez i ketchup (najlepiej kotlin pikantny)
4.kukurydza- cała puszka,
majonez
5. pekińska kapustka pokrojona w bardzo drobne paseczki
majonez i ketchup na górę, poza tym bardzo ładnie wygląda jak się ozdobi papryką czerwoną wedle uznania :)
Gyros:
- pierś z kurczaka
- kilka marchewek
- puszka groszku konserwowego i czerwonej fasolki konserwowej
- duża pekinka
- 1 majonez (najlepiej średni kielecki)
- 1 duży kubek śmietany 18 % lub 12% albo kefir
- pieprz,sól
- kilka sporych ząbków czosnku
- przyprawa Kebab - gyros
Sposób przyrządzenia:
pierść pokroić w niedużą kostkę, posypać solą, pieprzem i całą torebką przyprawy Kebab-gyros. Wymieszać i pozostawić na trochę, żeby tym przeszło. Następnie usmażyć na oleju. Nie odsączać. Pekinkę pokroić w paseczki, marchewkę surową zetrzeć na grubych oczkach.
Sos: słoik majonezu zmieszać z kubkiem śmietany w proporcji 1:1, dodać pieprz, posiekany czosnek i porządnie przesolić ten sos, zostawić na jakiś czas. Musi być dużo soli w sosie, gdyż potem sałatka wciąga tę sól i nie czuć w ogóle dużej ilości.
Układać warstwami:
pekinka
kurczak
marchew
groszek
fasolka
polać częścią sosu, posypać resztą pekinki i na to znów sos.
Wyjdzie kilka salaterek. Wstawić do lodówki.
Smacznego :)
Bardzo smaczna i tania. Jak dla mnie łatwa i szybka do zrobienia to SZOPSKA.
gyrosowa jest już przestarzała... wszytskie sałatki to gyros gyros.. no weście coś innego wymyslcie..
Ja robie czesto salatke, ktora kazda osoba , ktora zjadla zachwalala.
Potrzeba do niej niewiele, ale jest pyszna.
skladniki :Salata lodowa, 3 pomidory sredniej wielkosci, piers z kurczaka, czosnek, jogurt naturalny gesty, lyzka majonezu i bagietka czosnkowa.
Przyprawy: gotowa do gryosa, albo papryka slodka/ostra, bazylia, organo, pieprz,
Salate wiadomo myjemy, kroimi, pomidory w drobna kostke.
Piers z kurczaka kroimy na drobne paseczki, przyprawy mieszamy z lyzka oliwy z oliwek, wrzucamy mięso , mieszamy i zostawiamy na jakis czas zeby przesiąklo przyprawami.
W miedzy czasie przygotowujemy sos: mieszamy jogurt naturalny z lyzka majonezu, dodajemy oregano, wstrzykujemy czosnek, mieszamy dokladnie. (Ja dodaje zazwyczaj dwa ząbki, ale jesli ktos lubi bardziej/mniej czosnkowy to wiadomo dobiera wedle zyczenia. )
Kiedy mieso sie juz zgryzie, podsmazamy az bedzie mieciutkie, dodajemy do salaty i pomidorow. Po nalozeniu na talerze polewamy sosem czosnkowym, przegryzamy bagietka. :P Smacznego
A ja polecam taką, nietypowa, proszę się nie zrażać składnikami, ta sałatka to niebo w gębie:
-kiść winogron zielonych
-puszka fasolki czerwonej
-majonez kielecki
-2-3 ząbki czosnku wg uznania, można i więcej
Winogron pokroić na połówki, wypestkować. Dodać odsączoną fasolkę. Majonez wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem. Połączyć składniki, odstawić na godzinkę do schłodzenia. Pycha.
I jeszcze jedna, też bardzo smaczna.
-brokuły
-2-3 pomidory
-2-3 jajka ugotowane na twardo
-majonez kielecki 4-5 łyżek
-jogurt naturalny 2-3 łyżki
-2-3 ząbki czosnku
-sól, pieprz
Brokuły obgotować kilka minut, żeby nie były za bardzo rozgotowane. Ułożyć warstwę w naczyniu. Na to rozłożyć pokrojone w ósemki pomidory. Na pomidory położyć pokrojone w ćwiartki jajka. Zrobić sos: połączyć jogurt z majonezem i zmiażdżonym czosnkiem, doprawić do smaku. Polać sałatkę sosem.
I jeszcze jedna z makaronem.
-pół opakowania drobnego makaronu (ugotować)
-czerwona papryka (pokroić w kostkę)
-3-4 ogórki konserwowe (pokroić w kostkę)
-15-20 dag wędliny (pokroić w kostkę)
-majonez kielecki
Połączyć składniki, schłodzić w lodówce około godzinkę. Bardzo fajna na kolację.
Do tej makaronowej dodać kukurydzę z puszki, zapomniałam o niej. I jak ktoś lubi to oczywiście doprawić czosnkiem.
Ja mam jeszcze jedną z piersią z kurczaka, jest przepyszna:
Jajka gotowane na twardo - ok. 4 szt (w kostkę)
Puszka kukurydzy
Ananas z puszki (skroić w drobne paseczki)
Papryka świeża (pokrojona w kosteczkę)
Wszystko wymieszać razem dodać majonez, sól, pieprz i tyle :)
Dobra sałatka???? to świeże warzywa, owoce i sery w dowolnej kompozycji, a sos? to przede wszystkim oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia a nie jakieś majonezy, jogurty, dipy i przyprawy a w szczególności do gyrosa.
