Jeśli ktoś ma przepis na taką pizzę, jak zrobić dobre nie za grube ciasto krok po kroku, jakie składniki, jakie dodać przyprawy, jakie mięso i gdzie kupić, to please wrzućcie, chcę zrobić mężowi niespodziankę i przygotować mu coś ekstra i pomyślałam o takiej pizzy
No to daję przepis na dobre ciasto :
2 szklanki mąki
3/4 szklanki mleka
1/3 kostki drożdży
sól pieprz cukier bazylia/oregano/zioła prowansalskie
1 łyżka oleju
Mąkę wsypać do wysokiej miski, dodać po szczypcie soli, pieprzu i cukru oraz dodać niedużą ilość bazylii oregano lub ziół prowansalskich (wszystkie pasują). Drożdże rozrobić w mleku i połączyć z mąką- dobrze wymieszać. Na końcu można dodać olej.
Pierś kurczaka, kroisz w kawałki, dodajesz przyprawę do gyrosa, mieszasz, odstawiasz, żeby tym mięsko ładnie przeszło, potem smażysz, a smaży się szybko.
Ciasto: mąka ( 2 albo 3 szkl nie pamiętam dokładnie, ale jak będziesz robić to będziesz widzieć) 3/4 szkl. wody przegotowanej, letniej(niektórzy dają mineralną), trochę oleju, po łyżeczce soli i cukru, kawałeczek drożdży.
Na ciasto rozsmarowujesz sos pomidorowy,posypujesz przyprawa do pizzy taka ziolowa, na to ser mozarella, po kolei produkty co tam chcesz( pieczarki, kukurydza, szynka, kurczak, w/g uznania). Pieczesz, jak już bedzie prawie idealna można na wierzch jeszcze serem posypać i na chwile włożyć do piekarnika.
Nie będzie mieć takiego smaku jak pizza z pieca, bo smak zależy od tego w czym ją pieczesz.
zamiast kurczaka spróbuj z mięsem mielonym byle nie tłusym bardziej przypomina gyrosa a zamiast gotowej przyprawy użyj kminu rzymskiego papryki oregano kardamonu czosnku mielonego, kumysu którego chyba nie ma w ostrowcu, troszkę cynamonu pieprz sol papryki chilli i słodkiej taka mieszanka w odpowiednich proporcjach powala na nogi a gotowe mieszanki są do niczego
dzięki jeszcze raz po stokroć, pizza wyszła wyśmienita a mężuś jaki zadowolony!!!!
