witam
robi ktos z was piwo samemu?pytam bo mozna by sie spotkac i wymienic doswiadczenia lub receptury
Też zaczynałem kiedys od brewkitów, jednak zacieranie daje nieporownywalnie lepsze rezultaty. Jak ktos nie ma mozliwosci zacierac bo do tego trzeba troche gotowki na sprzet , to mozna kupic ekstrakty nie chmielone i je nachmielic sobie wedle uznania, taki sposob daje lepsze rezultaty niz brewkit. poza tym Brewkity sa drogie. Za ok 60 zloty mozna miec sporo słodu i wyczarowac piwo jakie sie chce.
Co do receptury. Nadal nie wiem jakie style piwne lubicie. "S" piszesz ze fermentujesz w ok 10 stopniach wiec pewnie produkujesz lagery. Ja nie przepadam za lagerami. A zrobic dobrego lagera jest wbrew pozorą cieżko.
Nie wiem czy ktos lubi tu nowo falowe chmielenie. Ale zaproponowal bym takie cos jak PACIFIC PAL ALE. Cos podobnego jak kiedys robil Browar Artezan.
3,8 kg Słodu Pale Ale Wayermanna + 0,2 kg słodu karmelowego 30 ze Strzegomia + 0,15 słodu karmelowego Carahell Wayermanna. Chmiele Galaxy lub Topaz 10g na 60 minut + Galaxy lub Topaz 20g na 20 minut + Summer 50g na 1 minute. Drożdze np. Fermentisa Us-05.
W razie jakichś problemów chetnie pomoge.
Podana receptura jest na 20 litrów. Zacierac na słodko. 30 minut w 68 stopniach C + 30 minut w 73 stopniach C + 78 stopni C - mash out.
albo hafe wiezen powala smakiem recetury na pamięć nie pamiętam ale mogę podać jak będe w domu .ulubione mojej żony
mnie do robienia piwa skłoniło to że w sklepach nie da sie kupic dobrego , a takie domowe inna bajka
