Drugie danie mam w święta sporo gości nie wiem co na drugie danie wmiare szybko z mieskiem z góry dziękuję
Kup karkowke, cebule ziemniaki do tegu pomysl na soczysta karkowke do Togo salate I masz Danie super Bez smazenia stania nad Garami wszystko do rekawa I pieczesz polecam
Kup karkówkę lub łopatkę /tania/ obsyp przyprawami, polej olejem i niech postoi tak 24h w naczyniu żaroodpornym w lodówce.
Potem do piekarnika i się upiecze. Tyle roboty ok 5 min.
Możesz pokroić przed pieczeniem w plastry będzie się krócej piekło.
mnie jak niechce sie wymyslać to stawiam w rękawie schab lub inne mięso które oczywiście przyprawiam i piecze się tak dolewam odrobine wody do rękawa szczelnei zamykam i pieke tyle czasu ile ważyło mięso nap. kg to pieke godzinę . potem wyjmuje ostrożnie odstawiam na pare minut i kroje na odpowiednie plastry a z "wodę" z rekawa przelewam do garnka i przerabiam na sos. u mnie akurat lubia jak zagęszczam mąka+ śmietanka. przeważnie nie trezba doprawiać bo w "wodzie" są przyprawy z mięsa.
robię tak odkąd podpatrzyłam jak na naszym weselu kucharki tak robiły nazywało się sztuka mięsa do ziemniaczków.
A ja do gości na szybko robię Karkówkę, kupuję w plastrach, rozbite na stekownicy. W domu jeszcze trochę pobiję, przyprawa do karkówki, odstawiam na noc do lodówki. Na drugi dzień obsmaźam i duszę - rozpływa się w ustach , takie mięciutkie. Niezdrowe, ale dobre:)
