Witam,już za tydzień moja córka obchodzi 18 urodziny,i z tego właśnie powodu zamierzam zrobić przyjęcie rodzinne.Problem w tym że nie mam pomysłu na przekąski wiem wiem sałatki,śledzie,placki ale może ma ktoś cos orginalnego i w miarę prostego do zrobienia?Bardzo proszę o pomoc.
Zakładajac, że będzie ciepło, gorąco nawet postaw na coś lekkiego.
Koreczki? Pomidory z mozarellą? Jakiś deserek lodowy może - kup duże opakowanie lodów, po gałce do pucharkow, trochę świeżych owoców, ewentualnie polać jakimś syropem czy bita śmietana na wierzch.
Sałatka owocowa - truskawki, ananas, mango, co kto lubi
sałatka grecka,sałatka owocowa: wielka miska z pokrojonymi na ćwiartki owocami i do tego dip orzechowy albo czekoladowy, jakieś mini kanapeczki na krakersach i jakieś kolorowe alkohole, podane w nietypowy sposób, np malibu podane w pustym orzechu kokosowym zamiast szklanek, kruszon czyli białe wino z sokiem pomarańczowym i czastkami pomarańczy, - warzywa ( ogórki, pomidory, marchewki, seler, rzodkiewki) z dipem czosnkowym i humusem (pasta z ciecierzycy)
- sałatkę śledziową z jabłkiem i ogorkiem ( marynowane śledzie + ogórek w occie + jabłko w kostkę + cebulka + koperek i wymieszać ze śmietaną i majonezem)
-grzanki z masłem czosnkowym
- krewetki zamarynowane w curry, sosie sojowym i pietruszce podsmazone szybko i podane na sałacie
- galaretki z kurczaka w malutkich miseczkach
- jajka na twardo nadziewane wędzonym łososiem albo spróbuj tak: to menu z urodzin mojego męża: 1/ Apéritif + coś na ząb.
A wiec margarita, mojito.
Do tego szaszlyczki z mozzarelli i pomidorkow cherry /
przekrojone ne pol, w srodku ser /, kulki arbuza lub melona owinięte
wędzoną szynką.
2/ Przystawka.
Do wyboru salatki, np. grecka, nicejska, libanska taboulé.
3/ Danie główne.
Do wyboru: faszerowane mięsem i zapiekane warzywa, np. pomidory,
cukinie, bakłażany
b/ pieczony drób, mięso, ryby z garniturem sezonowych jarzyn / młode
marchewki, cukinia,szparagi i in./
Do tego młode ziemniaki lub risotto z jarzynami /np. szparagami/,
4/ Deser.
Do wyboru: sałatka ze swiezych sezonowych owocow z lodami lub
sorbetami;tarta z truskawkami;sernik z malinami lub
truskawkami; lekkie tiramisu z tymi owocami przygotowany w pucharkach
dzien wczesniej.
5/ Kawa, herbata + digestif, czyli coś mocnego.
SZASZŁYKI OWOCOWE Z RUMEM:
Składniki
* 1 zielone jabłko
* 2 banany
* szklanka truskawek
* 2 kiwi
* 50 ml rumu bacardi superior
* 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przygotowania
1. Jabłko kroimy na 8, wycinamy gniazdo nasienne , banany obieramy i kroimy w
grube plastry, kiwi obieramy, kroimy w dużą kostkę, truskawki obieramy z szypulek.
2. bacardi podgrzewamy przez chwilke z cukrem, zalewamy owoce i wkładamy do
lodówki na 20 minut
3. Owoce nabijamy na przemian na patyczki do szaszłyków i grillujemy przez
ok. 15-20 minut.
4. Podajemy z gałką lodów waniliowych.
Warzywa z dipem:
seler naciowy
2 ogórki
papryka czerwona
papryka żółta
Dip czerwony:
1 słoik pieczonej marynowanej papryki
200g sera białego 0% tłuszczu
Dip biało-zielony:
300g sera białego 0%
mięta
bazylia
sól
pieprz
2 łyżki śmietany 9%
Dip beżowy:
1 puszka cieciorki Rolnik
1 puszka mieszanki cieciorki + fasoli fava (fava beans) Chtoura
6 pomidorów suszonych, marynowanych w oliwie
oliwa
sok z cytryny
Krabowe ciasteczka
Składniki:
- 1 puszka osuszonego mięsa krabowego
- 4 łyżki stołowe bułki tartej
- 8 świeżych liści bazylii
- ź świeżo posiekanej białej cebulki
- 2 cienko pokrojone wiosenne cebulki
- 1 jajko
- 1 łyżka stołowa sosu Heinz Tysiąc Wysp
- olej do smażenia
Przygotowanie:
2 stołowe łyżki bułki tartej umieść na talerzu. Zmieszaj wszystkie pozostałe składniki w dużej misce. Postaw patelnię na średnim ogniu i rozgrzej olej. Uformuj małe ciasteczka i obtaczaj je w bułce tartej. Każde ciasteczko smaż około 1-2 minut. Podawaj prosto z patelni z sosem Heinz Tysiąc Wysp, ketchupem oraz innymi ulubionymi sosami podanymi w białych kokilkach.
ziemniaki z zsiadłym mlekiem :)
Matko kochana, podziwiam Was, dziewczyny. Mnie się nie chce w ten upał ( i w chłodne dni również) nawet łyżką ruszyć, a Wy tyle przepisów! Teraz to wymyślam tylko co zrobić, żeby nic nie robić, nie chodzić do sklepu, nie pichcić godzinami.Kupić jak najszybciej, po drodze z pracy, odgrzac wczorajsze lub starsze i iść spać. Jestem w depresji .Jestem leniem. Inne kobiety się starają.
Zupelnie strata czasu co ty piszesz, po prostu I zwyczajnie nic tu nie wnioslas ! To tyle.
nieważne co byle dobrego.
Dziś mężulkowi zrobiłam szaszłyki z grilla na obiad:) Z piersi kurczaka, papryki czerwonej, zielonej i żółtej, cukinii. Do tego sałatka z sałaty, pomidorków, ogórków, szalotki, koperku z jogurtem naturalnym. Pyszne, lekkie, zdrowe. Na przyjęcie też będzie ok :) pozdrawiam :)
